2013年6月28日金曜日

卵を使わないオムレツ








昨日つぶつぶカフェで食べたオムレツ〜


卵も牛乳も使っていません。



雑穀のもちキビとお豆腐をメインに作っています。



つぶつぶに出会う前、卵は嫌いじゃなっかたけど

外食でオムレツやオムライスを注文することは

ほぼ100%に近いくらいありませんでした。



ソーセージが嫌いだったけど

粒ソバのソーセージが美味しいと感じたように



 この、もちキビのオムレツも美味しい!と満足しました。





黄色が鮮やかな「もちキビ」は畑のエッグとして

つぶつぶでは卵の代わりに使われます。



コレステロールを抑制して

血液を正常に保つ働きがあるそうです。



強い抗酸化力もあり

カラダのサビをとって若々しい細胞にする働きもあるそうです。




雑穀がお肉や卵やお魚みたいに変身するのって

本当にすごいなって思います。



何より美味しくて料理が楽しいのです!





別にベジタリアンやヴィーガンじゃなくても

一度食べて欲しいつぶつぶのオムレツです。














2013年6月24日月曜日

twinkle little a star




夏至を過ぎたある日、話の流れから

「太陽と月、どっちが好き?」と聞かれ


「ん〜・・・お星様!」(様つけちゃった)

と答えた私。



基本的に空が大好きで



青空に燦々と照る太陽も好きだし








下弦の月、上弦の月、三日月、満月

いろんな顔を持つ月も好き








でも、ずーっと観ていたいのは

お星様かな〜







特に冬の星空が大好き!




311の震災前まで働いていたホテルはスキー場に隣接していて

仕事が終わって帰る時に、よく駐車場で星空を眺めていました。

首が痛くなるくらいまで・・・



天の川も綺麗に見えたりします☆





あの頃一緒に仕事をしていた人たちは

それぞれ違う場所で今もサービスの仕事をしています。


なんだか、久しぶりにみんなに会いたくなりました・・・







2013年6月21日金曜日

☆人気のデザート☆






ボナ!つぶつぶのデザートは季節のデザートを入れて4種類



・ヒエ粉のパンナコッタ

・雑穀甘酒のアイスケーキ〜ミックスベリー〜

・つぶつぶ特製ティラミス



5,6月の季節のデザートは

・ヒエともちキビのクリームケーキ




季節のデザートは2ヶ月間しか食べることが出来ないので

基本的によく出ますし、女性ウケがいいです♪




でも、やはり人気があるのはこちらの





ティラミスだと思います。




クリームの下にはアワ粉入りのクッキーがしいてあります。



昨日、つぶつぶマザーの方達の食事会のデザートにティラミスを出したのですが

「美味しい!」と言われ嬉しくなりました〜





つぶつぶのデザートは卵も乳製品も砂糖も一切使いません!



でも、とっても甘くて優しいお味

甘さは自家製の甘酒やストレートのジュースを使います。




もっと腕をあげて美味しいデザートを作っていきます!









2013年6月17日月曜日

眼ヨガ体験 in ボナ!つぶつぶ




昨日はアイドルタイムに千佳さん講師の眼ヨガ体験をしました


参加者はボナのスタッフ3人、美保さん、大森家のあみちゃん・みおちゃん
池田家のつぶちゃん・そらちゃん




眼ヨガ始まりましたが
子供たちは自由気ままに遊んでおります





千佳さんのメガネをかけ走り回るつぶちゃん
か〜わ〜い〜い〜♪







その姿を撮ろうとつぶちゃんを抱きかかえるあみちゃん!

シャッターチャンスを狙うみおちゃんの手!

そして嫌がるつぶちゃん(笑)


・・・を撮る私




 と、こんな中で眼ヨガは行われました


大人たちは真剣に千佳さんの言うとおりにマッサージしたり
ポーズしたり


眼ヨガなんだけど身体が緩んできたのかボナメンバー
うとうとし始めた・・・





最後、千佳さんが足を揉んでくれたのが気持ちよくて〜

私と真由美さん爆睡しました(笑)




おかげで夜の営業は身体が軽いし眼もすっきり!



やっぱり自分の身体を労ってあげるのって大事ですね〜



これからつぶつぶリラク部で眼ヨガ始まると思うので
是非一度参加してみてくださいね









2013年6月14日金曜日

夢の国へ♪




火曜の休みに四人会のメンバーで行って来ました。

一人は次の日に旦那さんと行くことになっていて今回は欠席。



舞浜からこんなかわいらしい電車に乗って。





ランドは何度か行ってますが、今回は初めて(私だけ)のディズニーシー。

ワクワク・ドキドキ〜♪


天気はイマイチだったけど、思ったより雨が降らなくて良かったー









正面から撮りたかったけど、撮影のために長蛇の列が出来ていたので

脇からのショット







友達がお誕生月だったので、ランチの乾杯の時

「お誕生日おめでと〜」

という私たちの声を聞いていたようで





デザートはサプライズで持って来てくれました!

さすが〜






天気のせいか、思ったより混んでいなくて

アトラクションの待ち時間も短い方でした。




☆タートル・トーク →かなり笑った!

☆センター・オブ・ジ・アース →久しぶりの感覚でちょっとビビった

☆インディー・ジョーンズ・アドベンチャー →おもしろかった〜

☆タワー・オブ・テラー →友達二人はショッピング
                   一人で乗ってちょっぴり涙が出た・・



中でもかなりテンションがあがったのがこれ・・・



☆トイ・ストーリー・マニア



この日一番待ち時間が長かったアトラクションだったな〜





昼間も夜もショーを観たし

かなりディズニーシーを満喫しました。


個人的にはランドよりシーが好きかな〜
(お酒も飲めるし 笑)



楽しい楽しい夢の国でした!














2013年6月10日月曜日

ピザ生地こねました!





今日初めてピザ生地をこねました!



大森シェフに教えてもらい、言われたようにこねこね〜♪



いつも大森さんがやっているのを見てたけど

実際やってみるとパンもこねたことのない私にとっては重労働。



なんだか肩がこってきた(>_<)










30分くらいこねて、こんな感じになりました。










このピザ生地たちは










こんな美味しそうなピザになります!










ちなみに、こねこねした私の手は・・・






こんな感じになりました。







きっと余計な力も入っていたから、肩もこったのでしょう。



もっと回数をこなして陽気にピザをこねたいと思います!

















2013年6月7日金曜日

そうだ!京都へ行こう



ってなわけで、火曜日のお休みに京都に行って来ました。

月曜の夜、仕事が終わってから高速バスで向かいました。


火曜の朝7時半過ぎに京都に着き、とりあえずスーパー銭湯へ(笑)


途中、こちら西本願寺へ寄りながら。



大きな銀杏の木の緑と青空のコントラストが綺麗でした。



この日、京都は朝からジリジリした太陽の光で、とても暑かったです。

汗もかいたし、高速バスではやはり足が伸ばせない辛さがあり
温泉でゆったりまったり過ごしました。




ランチは京都駅ビルにて。




空へと続く階段







京都タワー


やっぱり夜がキレイ!




特に観光が目的ではないし、時間的な余裕もあまりないので

有名なお寺などには行ってません。




自分にとってただ良い方角(吉方位)へ行く旅なのです。

今回は久しぶりに一泊したし、これでパワーチャージできました。








2013年6月3日月曜日

このソーセージなら食べれます!





これは、ボナ!つぶつぶの人気メニューのひとつ

「粒そばソーセージのバジルオーブン焼き」です。




最近、大森シェフに夜のメニューも教えてもらい始め

自分で綺麗に作ることが出来たので記念に撮りました。






ソーセージと言ってもお肉は一切使っていません。

炊いた粒ソバで、ビックリするくらい本物のソーセージのように出来上がるのです。




元々お肉があまり好きではなかったので、ソーセージも苦手な食べ物のひとつでした。

でも、この粒ソバのソーセージを初めて食べた時「美味しい!」と感動しました。


同じように、お肉を一切使用していないソーセージに驚き

そして感動するお客様が多くいらっしゃいます。



雑穀がソーセージやハンバーグ、そしてスイーツにまで華麗に変身!

たくさん食べてもお腹が重くなるような満腹感がないのが

本当に魅力です。




何より私が食べることの出来るソーセージが見つかって良かった♪